Галерея
8733 10047 10629
Новое на сайте
Интересные записи

Широкое употребление

Широкое употреблениеЦенными являются также ореховые сливки, которые представляют собою ядро орехов, тонко растёртое с небольшим количеством воды. Этот продукт следует ввести в широкое употребление вследствие большой питательности и витаминоносностп его.

Жмых холодного прессования имеет почти белый цвет, приятные запах и вкус и содержит свыше 27% жира; жмых горячего прессования, сохраняя более 13,5% жира, имеет желтоватый цвет и сильно выраженный характерный запах. Жмых холодного прессования, а часто и горячего в свежем виде применяют в кондитерской промышленности при выработке пирожных, тортов, конфет, шоколада и других изделий, вместо орехов.

Старый жмых имеет неприятный прогорклый запах и вкус; его применяют как корм скоту и домашней птице.

Побочными продуктами при заготовке и переработке грецких орехов являются сочный или подсохший внеплодник, скорлупа ореха и плёнки ядра. Внеплодник содержит: 1) до 1,4% тёмнозелёного, твёрдого, с неприятным запахом жира 2) большое количество окиси калия

в золе, что заставляет признать золу внеплодника одним из лучших калийных удобрений; 3) до 22,2% таннидов в экстракте внеплодника, что делает возможным его применение в дуоильном производстве; 4) в свежем и зелёном состоянии имеются особые красящие вещества, благодаря чему внеплодник давно употребляют для окраски шерсти, шёлка, пряжи и дерева в различные чёрные и коричневые тона и для окраски волос. Скорлупа ореха содержит обычно много жира. Скорлупа может быть использована как топливо и для сухой перегонки; уголь из неё имеет поглотительную способность по отношению к хлору 1,9% и может быть использован для противогазов.

Похожие записи

  • 09.07.2022 Когда сеять гвоздику Растут и цветут обычно гвоздики на одном участке не более 6 лет. Высев семян производим в апреле-мае, когда температура будет +12-15 градусов в теплице. Высеваем семена так, чтобы между […]
  • 12.03.2025 На что обращать внимание при выборе секции фигурного катания для ребенка При выборе спортивной школы или секции фигурного катания для ребенка нужно учитывать ее местоположение. Удаленность тренировочной базы от дома может существенно влиять на регулярность […]
  • 02.05.2025 Что дают алмазы в игре Mobile Legends Mobile Legends: Bang Bang представляет собой популярную многопользовательскую боевую арену, где внутриигровая валюта в виде алмазов открывает широкие возможности для улучшения игрового […]