Изготовление свечей

В Европе оно давно находит применение в парфюмерной промышленности, как суррогат масла какао в шоколадном производстве, для изготовления свечей, как светильное и машинное смазочное масло, в мыловарении и, наконец, в живописи для изготовления масляных красок. Орешник как лесная порода высоко ценится в Западной Европе, и его в большом количестве разводят в Богемии, Пьемонте, в Испании и Малой Азии. Сбор зрелых орехов в СССР мог бы дать огромное количество масла. К сожалению, большая часть орехов обычно губится непроизводительно, так как их обрывают ещё совсем незрелыми. Собирать орехи для получения масла надо совсем зрелыми, иначе семена в них съёживаются и много теряют в своих качествах.

Плодоносить орешник начинает уже на четвёртый год, но периода полного плодоношения достигает только к 10—15 годам. Урожайные годы у орешника чередуются с неурожайными, причём на 10-летний период приходится обычно 2—3 года неурожайных. С 1 га орешника у нас в СССР собирают от 0,5 до 3,3 т, в среднем 0,6—1 т с 1 га; наибольшие урожаи орешник даёт на Кавказе. Скорлупа орехов может итти для изготовления угля, а жмых, после выжимки масла, вполне пригоден для кондитерского производства.

Такое же сходное с обыкновенным орешником значение имеют и два других наших вида: Орешник разнолистный из Даурии и Дальнего Востока, и Орешник медвежий с Кавказа; орехи этих видов отличаются тоже высокой масличностью.

Лавр благородный. Повсеместно разводимый в южном Крыму и в Закавказье декоративный массовый кустарник или дерево, дающее всем известный «лавровый лист». Осенью обычно обильно плодоносит чёрными крупными ягодами.